美味しいマカダミアナッツの食べ方
大のナッツ好きのダンナです。
ナッツ類は、すべて好きなのですが、特に好きなのがマカダミアナッツです。
好きな芸人は違いますが、ナッツの好みに関しては、カミさんと一致しています。
世界で一番美味しいのではないかと思われるマカダミアナッツですが、果たしてどんな食べ方最も美味しいのでしょうか。
定番はローストしてある塩味の効いたものだと思っていましたが……。
マカダミアナッツは生でも食べられるんですね。
マカダミアナッツを生で食べてみる。その味は？
「生でマカダミアナッツを？」
と思いましたが、生でも美味しいという人がいるので、試してみることに。
そこで買ったのが、コレです。
世界美食探究 オーストラリア産 マカダミアナッツ
たっぷり1キロ入っています。
到着してすぐに生でいただきましたが、
「ん〜、なんだかなぁ〜」
という味でした。好みの問題も多分あるので一概には言えませんが、
「あまり味がない」
という印象です。
そこで、ローストしてみることに。
ネットで調べると、オーブントースターや電子レンジのオーブンを使ったやり方などが紹介されていました。
両方とも試しましたが、圧倒的に電子レンジのオーブンのほうが美味しくローストできます。
オーストラリア・マカダミアナッツ協会のWebサイトを参照して作りました。
半分に切って、トレイの上に並べ、オーブンを予熱200度に温め、200度で8分ほどローストする。
焦げないよう、2分ごとにトレーを揺するのがポイントです。
オーブンから取り出して、すぐにボウルに移し、塩を振りかける。
（トレイ上に放置しておくと、焦げてしまいます）
あとは、少し冷まして完成です！
温かいうちに食べても美味しいのですが、冷めてからのほうが味がよく馴染み、絶品です。
ハワイ土産のあの味と同じになります。
余談ですが、全部食べ終わってから、
「最初から塩味つきのマカダミアナッツを買えばよかったんじゃね？」
と思いました。
次回はそうするつもりです・・・。
さらに美味しいマカダミアナッツの食べ方
これを知ったのは数年前のこと。
スーパーで見かけて初めて知りました。
しかも殻つきです。
殻を割る道具もついています。
殻つきのままローストしてあるマカダミアナッツです。
そして、「深煎り」です。
割って食べてみると…！
深煎りだけに、なんとも味わい深いです。
ほんのりと甘みがあり、当たり前ですがしっかりとマカダミアナッツの味がします。
もちろん塩味はありませんが、「うまい！」のひと言です。
この食べ方が、マカダミアナッツの最高峰だと思います。
内容量は、殻つきの重さなので、正味量は少ないですが絶品です。